Popis
|
Quinta da Invejosa Vinhas Velhas Reserva 2019 Filipe PalhoçaToto výjimečné suché červené víno je vyrobeno výhradně z hroznů odrůdy Castelão, které pocházejí z starých vinic (vinhas velhas) Quinta da Invejosa. Po pečlivé ruční sklizni a fermentaci v nerezových nádržích víno zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, následně dalších 6 měsíců v láhvi, což přispívá k jeho komplexnosti a jemnosti. Doporučujeme otevřít 10 minut před podáváním. Potenciál zrání v lahvi až 8 let od nalahvování. Aroma: vyzrálé červené ovoce, černý rybíz, sušené švestky, mléčná čokoláda, jemný nádech vanilky, černý čaj a koření
|
 |
|
Quinta da Invejosa 2021 Filipe PalhoçaToto červené víno je vyrobeno převážně z hroznů odrůdy Castelão, pocházejících z nejlepších vinohradů Quinta da Invejosa. Po sklizni, která probíhá ručně, víno prochází prodlouženou macerací. Zrálo 8 měsíců v dřevěných sudech z francouzkého dubu. Doporučujeme otevřít 10 minut před podáváním. Potenciál zrání v lahvi až 6 let od nalahvování. Aroma: vyzrálé červené ovoce, koření, jemný nádech smetany |
 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rodiny
Filipe Palhoça Vinhos je rodinná vinařská společnost, která byla založena v roce 1950 v oblasti Setúbal. Jejich historie je zakořeněná v malé vinařské usedlosti. Od začátku bylo hlavním zaměřením výroba kvalitních vín, což zajišťuje věrnost jejich zákazníků a respekt ve vinařské komunitě. Moderní vinařství na Quinta da Invejosa bylo postaveno v roce 1984 a o několik let později začali plnit víno do lahví s vlastní značkou. Dnes se společnost zaměřuje na inovace a ekologický přístup k výrobě vín.
Vinice Quinta da Invejosa a její název
Vinice Quinta da Invejosa, nejdůležitější součást vinařství Filipe Palhoca, se nachází na písčité planině v regionu Palmela mezi městy Poceirão a Marateca. Má ideální mikroklima pro růst vinné révy díky intenzivnímu slunci a vlivu řeky Sado (vláha a svěžest).
Historie vinohradu je spojena s názvem Invejosa, což v portugalštině znamená chamtivý, který vznikl kvůli sporu o jeho vlastnictví. Vinohrad byl po léta opuštěný a když tchán Filipa Palhocy vyjádřil zájem o koupi, najednou se objevilo mnoho konkurentů.
Výroba červených vín v oblasti a odrůda castelão
Vinařství se specializuje především na červená vína vyráběná z tradičních portugalských odrůd, jako je castelão, ale také z dalších místních a mezinárodních odrůd. Používá moderní, ale zároveň tradiční metody vinifikace, které zaručují plnost a komplexnost výsledného vína. Jejich vína jsou známá svou jemnou strukturou, bohatým ovocným charakterem a elegantními tóny, které vznikají díky dlouhému zrání v dřevěných sudech.
Setúbal, kde vinařství sídlí, je region s bohatou historií a jedinečnými podmínkami pro pěstování vína. Horké letní dny a chladné noci zajišťují ideální teplotní rozdíly pro růst hroznů, což vedle správného půdního složení přispívá k výjimečné kvalitě vína.
Udržitelné zemědělství
Filipe Palhoca věnuje velkou pozornost ekologickým a udržitelným praktikám. Vinařství je známé tím, že minimalizuje použití chemických látek a preferuje biologické metody pěstování. Moderní vinařské technologie jsou kombinovány s tradičními portugalskými postupy, což přispívá k vytváření vína s jedinečnou osobností.
Dnes vinařství Filipe Palhoca pokračuje v rodinné tradici a svým zákazníkům nabízí vysokokvalitní vína, která jsou oceňována jak na portugalském trhu, tak i v zahraničí.
